论文部分内容阅读
如果现在白给你1万块钱，你想去哪里吃？记者也想任性一回！带大家看看全球十大最贵的餐厅。
如果现在白给你1万块钱，你想去哪里吃？记者也想任性一回！带大家看看全球十大最贵的餐厅，“一辈子只吃一次的餐厅，一辈子最难忘的一次晚餐”。
1 .Ultraviolet：全球第一家感官餐厅
地点：上海
人均：2980元
Ultraviolet 是全球十大最贵餐厅中唯一在中国的餐厅。Ultraviolet号称全球第一家感官餐厅，主做创意法餐，每个营业日只做一餐供10人享用的20道菜晚宴。用餐时，你还可以同时体验到特别的视觉和听觉享受。比如当炸鱼薯条上来的时候，幕墙上就会出现雨点，还会有披头士的音乐。
2. Masa：预订要提前三个星期
地点：纽约
人均：3940元
日料餐厅Masa位于时代华纳中心四层，除了米其林三星，还顶着纽约最贵日料的名号。菜单根据当天进货而定，酒单也只有薄薄几页，但引食客无数。餐厅最多可容纳26人，预订就餐往往需要提前三个星期。Masa的新鲜食材，90%是从日本当日空运而来。在Masa吃“omakase”，意思是厨师给你做什么，你就吃什么，价格会视不同的季节和材料以及厨师即兴所做的菜式而定。
3. Guy Savoy：名菜品尝菜单标价490欧元/位
地点：巴黎
人均：3475元
Guy Savoy餐厅1987年开业，2002年获得米其林三星，并一直保持到现在。餐厅名字取自主厨，做的是新派法国菜，相比大量使用奶油、黄油的傳统法国菜来说，Guy Savoy更保留食材的原始味道。包含名菜黑松露朝鲜蓟汤的品尝菜单标价490欧元/位。令人惊艳的菜品Maine Lobster“Raw-Cooked”in Cold Steam，龙虾一半是刺身，一半在浓汤中煮过，中间用焦糖片隔开，再配上龙虾冷汤。盘子有两层，上层盘子有着密密的孔，隔层中放着干冰，上桌之后，侍应生将热水倒在盘子的缝隙中，顿时冒出大量冷蒸汽，是一道非常有气氛的菜。
4. Kitcho：日本最著名的怀石料理亭之一
地点：京都
人均：3145元
Kitcho位于京都岚山脚下、大堰川畔，是日本最著名的怀石料理亭之一，堪称美食界的梦幻圣地。店内的菜单有数款套餐可选，其中最贵的10道菜套餐售价5.4万日元，包含两套生鱼片及煎、蒸菜肴。Kitcho的鱼类刺身都非常新鲜，吃得出脂肪般绵密的口感，又不腻。特别的是，店家提供的是蓝鳍吞拿鱼，色泽鲜红，鱼肉更分明，完全不腥。
5. Joel Robuchon：主厨是最年轻米其林三星名厨
地点：拉斯维加斯
人均：2813元
Joel Robuchon餐廳位于拉斯维加斯MGM酒店内，主厨Joel Robuchon是最年轻（38岁）取得米其林三星的名厨。可以品尝到焦糖鹌鹑、鹅肝、小牛胸腺等美味，425美元的价格对于在赌场手气颇佳的豪客来说，算不了啥。
6. Alain Ducasse：主厨在三个国家有米其林三星餐厅
地点：巴黎
人均：2185元
这家米其林三星餐厅位于蒙田大道上的Plaza Athenee酒店内，餐厅主人Alain ducasse是第一个在三个国家拥有米其林三星餐厅的名厨，包括纽约、巴黎、摩纳哥，此外还有其它地方的二星及一星餐厅。餐厅的Jardin-Marin菜单要价390欧元/位，包含三道菜、奶酪和甜点，不含酒水。
7. L’Arpge：特色是有机菜
地点：巴黎
人均：2175元
位于巴黎7区的L’Arpge餐厅早在1996年便获得米其林三星。与其它三星餐厅不同，这里的特色是有机菜，主厨Alain Passard对蔬菜料理进行了很多创新。包含餐厅传奇菜肴“冷热蛋”的品尝菜单售价370欧元/位。
8. Urasawa：餐厅只有10张座椅
地点：加州比佛利山
人均：2615元
洛杉矶顶级日料餐厅Urasawa的主厨Hiro Urasawa曾师从Masa Tamayaka，难怪这家餐厅会被看作纽约Masa餐厅的西海岸版本。Masa的顶级厨师发办套餐售价595美元，相较而言，Urasawa包括30道菜的套餐要价395美元，似乎厚道不少。餐厅只有10张座椅，定位紧俏。
9. Le Meurice：皇室般的用餐体验
地点：巴黎
人均：3370元
巴黎Le Meurice酒店位于卢浮宫与协和广场之间，一直以来为皇室贵族和社会名流提供最奢华的服务。位于酒店内的米其林三星餐厅Le Meurice正对杜乐丽花园，餐厅内部仿照凡尔赛宫的设计风格，让宾客享受到如皇室般的用餐体验。
10. Sublimotion：世界上最昂贵的餐厅
地点：西班牙
人均：12250元
Sublimotion位于西班牙，曾被权威的福布斯杂志评为世界上最昂贵的餐厅。这里一年仅开放4个月，其余的8个月，主厨都闭门研发新菜色。每天的晚餐只能接待 12人，菜单包含15-20道菜，每一道菜肴都会带食客进入另一个世界。最让人惊奇的是悬空旋转的飘到客人面前的甜点，它们会慢慢地减速，直至你能够享用。
虽然最贵的Sublimotion餐厅超过了我们预算1万元，但希望可以作为各位男士的动力，无论是求婚还是度蜜月，终有一天也能任性的去这里吃顿晚餐，做到“一辈子只吃一次的餐厅，一辈子最让她难忘的一次晚餐”。
如果现在白给你1万块钱，你想去哪里吃？记者也想任性一回！带大家看看全球十大最贵的餐厅，“一辈子只吃一次的餐厅，一辈子最难忘的一次晚餐”。
1 .Ultraviolet：全球第一家感官餐厅
地点：上海
人均：2980元
Ultraviolet 是全球十大最贵餐厅中唯一在中国的餐厅。Ultraviolet号称全球第一家感官餐厅，主做创意法餐，每个营业日只做一餐供10人享用的20道菜晚宴。用餐时，你还可以同时体验到特别的视觉和听觉享受。比如当炸鱼薯条上来的时候，幕墙上就会出现雨点，还会有披头士的音乐。
2. Masa：预订要提前三个星期
地点：纽约
人均：3940元
日料餐厅Masa位于时代华纳中心四层，除了米其林三星，还顶着纽约最贵日料的名号。菜单根据当天进货而定，酒单也只有薄薄几页，但引食客无数。餐厅最多可容纳26人，预订就餐往往需要提前三个星期。Masa的新鲜食材，90%是从日本当日空运而来。在Masa吃“omakase”，意思是厨师给你做什么，你就吃什么，价格会视不同的季节和材料以及厨师即兴所做的菜式而定。
3. Guy Savoy：名菜品尝菜单标价490欧元/位
地点：巴黎
人均：3475元
Guy Savoy餐厅1987年开业，2002年获得米其林三星，并一直保持到现在。餐厅名字取自主厨，做的是新派法国菜，相比大量使用奶油、黄油的傳统法国菜来说，Guy Savoy更保留食材的原始味道。包含名菜黑松露朝鲜蓟汤的品尝菜单标价490欧元/位。令人惊艳的菜品Maine Lobster“Raw-Cooked”in Cold Steam，龙虾一半是刺身，一半在浓汤中煮过，中间用焦糖片隔开，再配上龙虾冷汤。盘子有两层，上层盘子有着密密的孔，隔层中放着干冰，上桌之后，侍应生将热水倒在盘子的缝隙中，顿时冒出大量冷蒸汽，是一道非常有气氛的菜。
4. Kitcho：日本最著名的怀石料理亭之一
地点：京都
人均：3145元
Kitcho位于京都岚山脚下、大堰川畔，是日本最著名的怀石料理亭之一，堪称美食界的梦幻圣地。店内的菜单有数款套餐可选，其中最贵的10道菜套餐售价5.4万日元，包含两套生鱼片及煎、蒸菜肴。Kitcho的鱼类刺身都非常新鲜，吃得出脂肪般绵密的口感，又不腻。特别的是，店家提供的是蓝鳍吞拿鱼，色泽鲜红，鱼肉更分明，完全不腥。
5. Joel Robuchon：主厨是最年轻米其林三星名厨
地点：拉斯维加斯
人均：2813元
Joel Robuchon餐廳位于拉斯维加斯MGM酒店内，主厨Joel Robuchon是最年轻（38岁）取得米其林三星的名厨。可以品尝到焦糖鹌鹑、鹅肝、小牛胸腺等美味，425美元的价格对于在赌场手气颇佳的豪客来说，算不了啥。
6. Alain Ducasse：主厨在三个国家有米其林三星餐厅
地点：巴黎
人均：2185元
这家米其林三星餐厅位于蒙田大道上的Plaza Athenee酒店内，餐厅主人Alain ducasse是第一个在三个国家拥有米其林三星餐厅的名厨，包括纽约、巴黎、摩纳哥，此外还有其它地方的二星及一星餐厅。餐厅的Jardin-Marin菜单要价390欧元/位，包含三道菜、奶酪和甜点，不含酒水。
7. L’Arpge：特色是有机菜
地点：巴黎
人均：2175元
位于巴黎7区的L’Arpge餐厅早在1996年便获得米其林三星。与其它三星餐厅不同，这里的特色是有机菜，主厨Alain Passard对蔬菜料理进行了很多创新。包含餐厅传奇菜肴“冷热蛋”的品尝菜单售价370欧元/位。
8. Urasawa：餐厅只有10张座椅
地点：加州比佛利山
人均：2615元
洛杉矶顶级日料餐厅Urasawa的主厨Hiro Urasawa曾师从Masa Tamayaka，难怪这家餐厅会被看作纽约Masa餐厅的西海岸版本。Masa的顶级厨师发办套餐售价595美元，相较而言，Urasawa包括30道菜的套餐要价395美元，似乎厚道不少。餐厅只有10张座椅，定位紧俏。
9. Le Meurice：皇室般的用餐体验
地点：巴黎
人均：3370元
巴黎Le Meurice酒店位于卢浮宫与协和广场之间，一直以来为皇室贵族和社会名流提供最奢华的服务。位于酒店内的米其林三星餐厅Le Meurice正对杜乐丽花园，餐厅内部仿照凡尔赛宫的设计风格，让宾客享受到如皇室般的用餐体验。
10. Sublimotion：世界上最昂贵的餐厅
地点：西班牙
人均：12250元
Sublimotion位于西班牙，曾被权威的福布斯杂志评为世界上最昂贵的餐厅。这里一年仅开放4个月，其余的8个月，主厨都闭门研发新菜色。每天的晚餐只能接待 12人，菜单包含15-20道菜，每一道菜肴都会带食客进入另一个世界。最让人惊奇的是悬空旋转的飘到客人面前的甜点，它们会慢慢地减速，直至你能够享用。
虽然最贵的Sublimotion餐厅超过了我们预算1万元，但希望可以作为各位男士的动力，无论是求婚还是度蜜月，终有一天也能任性的去这里吃顿晚餐，做到“一辈子只吃一次的餐厅，一辈子最让她难忘的一次晚餐”。