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茶，源于中国，发于中国，其韵味经历千年沉淀，遂成为而今的比屋之饮。俗话说，开门不过七件事：油盐柴米酱醋茶。如今茶在国人日常生活中已具有不可或缺的分量。中国茶文化漫长的发展史，是以贡茶为契机，经历了从俗到雅、雅俗之间相互交流促进的过程，最终成为华夏文明重要象征符号，列为国饮，承载了中国文化向海外传播的功能。本文将从茶在国人生活中不可或缺的地位、作为雅文化符号、中国符号的象征地位三个方面来对茶为国饮的“国”字进行解读，其中从符号的角度来审视、探讨茶为国饮“国”字的内涵，一方面为解读古老茶文化提供了一种新的视角，另一方面有助于我们更清晰地把握茶文化发展的脉络和展望其未来的发展方向，使中国茶文化这一特有的文化现象在中国传统文化浩海中得以继承和发扬。