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<正> 原料 水发海带200克,西芹芯75克,熏豆腐干100克,葱花5克,精盐5克,味精1克,清汤1000毫升,胡椒粉0.5克,香油0.1克 制作工艺 海带洗净切细丝,西芹洗净切小段,熏豆腐干洗后切小片;海带先用沸水煮软捞出,西芹氽水过凉;汤锅上火,注入清汤、绍酒、胡椒粉、海带、熏豆腐干略煮,加精盐、西芹,开锅放入味精、葱花、