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罗汉果是我国特有的珍贵植物,营养价值较高,具有清热止咳、去火清痰等功效。本文综述了罗汉果产品加工的现状,以期为罗汉果的加工提供一定的参考。
罗汉果产品加工研究进展
【摘 要】
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罗汉果是我国特有的珍贵植物,营养价值较高,具有清热止咳、去火清痰等功效。本文综述了罗汉果产品加工的现状,以期为罗汉果的加工提供一定的参考。
【机 构】
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扬州大学
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年14期
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