【摘 要】
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知识经济时代对老字号品牌提出了新的要求与标准。与国际接轨对老品牌又提出了全新的挑战。面对新一轮的竞争，老字号品牌绝不能陶醉于前辈历史的辉煌之中。更不能拘泥于曾经辉
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知识经济时代对老字号品牌提出了新的要求与标准。与国际接轨对老品牌又提出了全新的挑战。面对新一轮的竞争，老字号品牌绝不能陶醉于前辈历史的辉煌之中。更不能拘泥于曾经辉煌的盛誉之下。我们上海老城隍庙食品有限公司属下的五香豆与梨膏糖却是过去老城厢土特食品的象征．今天的上海人不知晓五香豆与梨膏糖的可以说是一件很遗憾的事。
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