【摘 要】
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研究苦安酸偶氮变色酸与钙的褪色反应,建立测定粮食中钙含量的褪色光度分析方法并确定最佳反应条件,结果表明,基于pH11.0的氨水-氯化铵介质中,钙使苦安酸偶氮变色酸褪色,在波
【机 构】
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湖北省机电研究设计院,湖北工业大学,湖北省建材研究设计院
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研究苦安酸偶氮变色酸与钙的褪色反应,建立测定粮食中钙含量的褪色光度分析方法并确定最佳反应条件,结果表明,基于pH11.0的氨水-氯化铵介质中,钙使苦安酸偶氮变色酸褪色,在波长590 nm处有吸收,且褪色程度与钙浓度成正比.在25 mL的溶液中,钙量在8～90 μg范围内符合比尔定律,表观摩尔吸光系数为1.26x104 L/mol·cm,可用于粮食中钙的测定,其RSD在1.5%～2.1%之间.
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