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食源性致病微生物为影响大部分食品的安全及质量的主要原因之一,确立并完善一个快速、定量检测食物中食源性致病微生物的检测技术,具有很重要的现实意义.定量聚合酶链反应(PCR)技术可以敏感、迅速且特异地进行准确定量.深入而高效的利用定量PCR技术,必定会大力促进食源性致病微生物的检测工作的发展.
定量聚合酶链反应技术对食源性致病微生物的检测效果分析
【摘 要】
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食源性致病微生物为影响大部分食品的安全及质量的主要原因之一,确立并完善一个快速、定量检测食物中食源性致病微生物的检测技术,具有很重要的现实意义.定量聚合酶链反应(PC
【机 构】
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山东庆云县疾病预防控制中心,山东庆云,253700
【出 处】
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世界临床医学
【发表日期】
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2016年15期
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