【摘 要】
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一部《舌尖上的中国》红遍大江南北，引发中国人对美食的热爱和追求。但是，中国餐桌上的浪费，也是惊人的。据统计，中国餐饮业每年浪费的粮食能养活2亿人。为提倡节俭，反对浪费，2013年1月16日，北京一个非公益组织的几名成员发起“光盘节”活动，所谓光盘，就是吃光盘子里的食物。从发起人的几条微博开始，网友迅速响应，《人民日报》在腾讯微博也随之发起“光盘行动”，加上新浪网、新华网、光明网等媒体以及公众人物的
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一部《舌尖上的中国》红遍大江南北，引发中国人对美食的热爱和追求。但是，中国餐桌上的浪费，也是惊人的。据统计，中国餐饮业每年浪费的粮食能养活2亿人。为提倡节俭，反对浪费，2013年1月16日，北京一个非公益组织的几名成员发起“光盘节”活动，所谓光盘，就是吃光盘子里的食物。从发起人的几条微博开始，网友迅速响应，《人民日报》在腾讯微博也随之发起“光盘行动”，加上新浪网、新华网、光明网等媒体以及公众人物的关注和转载，这一活动急速升温，短短一周时间，“光盘行动”在微博上被转发约5000万次。2013年1月20日，习近平总书记在一份材料上作出批示，“要求严格落实各项节约措施，坚决杜绝公款浪费现象，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。厉行勤俭节约、反对铺张浪费，离不开制度管理。公共财政预算制度、财政管理体制、公款使用标准、政府财务公开制度等等，无则赶快建立，有则坚决照办，从源头上拧紧公款支出这个“水龙头”。
节约并不单指餐饮这一方面，节约还必须贯彻到国家发展的方方面面，尤其是广义的资源节约，这几乎是生态文明和“美丽中国”命题中最核心的要素。节俭促发展，所以科学合理地管理利用好各领域的资源是其中非常重要的一环。在生产关系中，人是最活跃的因素，心灵富足了，人就能焕发出巨大的潜能，而节俭就是心灵富足的重要保证。
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