【摘 要】
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人力资源的可持续发展直接关系着我国餐饮企业的持续经营和长足发展。本文通过分析我国餐饮企业人力资源可持续发展过程中面临的主要制约因素,认为应从实现餐饮企业人力资源
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人力资源的可持续发展直接关系着我国餐饮企业的持续经营和长足发展。本文通过分析我国餐饮企业人力资源可持续发展过程中面临的主要制约因素,认为应从实现餐饮企业人力资源可持续发展的"三个度"、加强人力资源的可持续发展能力建设、多层面实施稳定员工队伍的人力资源战略、采取以菜点创新为导向的核心人才培养模式、重视餐饮从业人员的全员培训与开发等方面,来促进餐饮企业人力资源的可持续发展。
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