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通过对苜蓿打捆密度(50、100、150、200 kg·m-3)、打捆含水量(14％～16％、19％～21％、24％～26％、29％～31％)和防霉剂添加量(0％、1％、2％、3％)3个因素开展研究,筛选苜蓿草捆最佳的贮藏方式,为我国优质苜蓿干草生产提供理论基础.对苜蓿打捆的3个因素设计正交试验,不同处理苜蓿草捆在贮藏360 d后,对其营养物质、饲用价值和体外消化特性3个方面综合研究,确定出苜蓿草捆的最适贮藏条件.试验一:通过不同试验处理对苜蓿干草营养影响试验,从营养成分和饲用价值综合考虑,处理A10(打捆密度100 kg ·m-3,打捆含水量24％～26％,CaO添加量3％)、A11(打捆密度200kg·m-3,打捆含水量24％～26％,CaO添加量1％)、A14(打捆密度100kg·m-3,打捆含水量29％～31％,CaO添加量2％)和A15(打捆密度150 kg ·m-3,打捆含水量29％～31％,CaO添加量1％)在贮藏360 d的苜蓿草捆各项营养指标损失相对较少,其饲用价值也相对较高.试验二:通过试验一筛选出的4个较优处理,以A1(打捆密度50 kg·m-3,打捆含水量14％～16％,CaO添加量0)和A16(打捆密度200 kg·m-3,打捆含水量29％～31％,CaO添加量0)为对照.通过不同试验处理苜蓿干草体外消化试验,在体外培养48 h过程中,处理A14的产气量最高为53.13 mL,显著高于对照(P＜0.05);A14的体外培养液在各个时间点的pH都低于其他处理,其pH平均值最低为6.64;A14的总挥发性脂肪酸(TVFA)含量最高为61.05 mol·L-1,极显著高于其他各个处理(P＜0.01);A14的粗蛋白(CP)和干物质(DM)的降解率最高,分别为81.21％和66.84％,极显著高于其他处理(P＜0.01).从营养物质、饲用价值和体外消化特性综合考虑,苜蓿干草在高水分(29％～31％)、中密度(100kg· m-3)打捆,并添加2％的氧化钙防霉剂,在贮藏过程中营养保存最完好,饲用价值最高,体外消化特性最好.