【摘 要】
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随机抽取木耳、香菇、茶树菇3种食用菌,采用石墨炉原子吸收光谱法测定其中铅、镉、铬3种重金属元素的含量,测定结果参照现行国家卫生质量标准及内梅罗污染指数法进行污染评价
【机 构】
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随机抽取木耳、香菇、茶树菇3种食用菌,采用石墨炉原子吸收光谱法测定其中铅、镉、铬3种重金属元素的含量,测定结果参照现行国家卫生质量标准及内梅罗污染指数法进行污染评价,由于目前铬没有可参照的卫生标准,故不作污染评价.结果表明,被检测的食用菌中铅、镉、铬均被检出,铅、镉含量平均值均不超标,质量基本安全,但木耳中的铅及香菇中的镉处于污染警戒级,应引起重视.
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