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氧化·疾病·抗氧化(三十九)
氧化·疾病·抗氧化(三十九)
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gjb5000a
【摘 要】
:
8.2.3鼠尾草提取物rn鼠尾草(Salvia officinalis)在古罗马时代就被用于香肠等肉类加工制品增香,同时也用作促进消化、安精、强壮、解热、杀菌等.
【作 者】
:
凌关庭
【机 构】
:
上海市食品工业研究所,上海,200052
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2006年11期
【关键词】
:
氧化
疾病
鼠尾草提取物
罗马时代
加工制品
增香
香肠
杀菌
肉类
解热
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8.2.3鼠尾草提取物rn鼠尾草(Salvia officinalis)在古罗马时代就被用于香肠等肉类加工制品增香,同时也用作促进消化、安精、强壮、解热、杀菌等.
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