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介绍了用正己烷抽提葡萄籽，然后将油进行皂化，用气相色谱－质谱法测定油中脂肪酸，共检测出１４种脂肪酸，其中亚油酸含量最高，占８６．４８％。
大泽山葡萄籽油中脂肪酸成分的GC／MS分析
【摘 要】
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介绍了用正己烷抽提葡萄籽，然后将油进行皂化，用气相色谱－质谱法测定油中脂肪酸，共检测出１４种脂肪酸，其中亚油酸含量最高，占８６．４８％。
【机 构】
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山东省分析测试中心
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2000年1期
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