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普洱茶的独特风味,不仅与产地有关,而且与冲泡技艺密不可分。尤其是近年来出现的山头茶概念,把普洱茶的发展又推向了一个高峰。品鉴普洱茶,要懂得冲泡技艺,不同的茶具、茶叶、用水的选择以及出汤的速度都会对普洱茶的品鉴产生影响。因此,对普洱茶山头茶的冲泡技艺进行研究,能够为广大普洱茶爱好者提供较为合理的冲泡参考,对推广普洱茶区的山头茶冲泡技艺及品鉴具有一定的应用价值。