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马铃薯是粮、菜、饲兼用作物，更是制造淀粉、糊精、葡萄糖和酒精等主要工业原料，它的块茎含有碳水化合物、蛋白质、纤维素，脂肪、多种维生素和无机盐等，营养十分丰富。可见马铃薯是全能作物，所以发展马铃薯产业是朝阳产业．是利国利民的产业，是农业致富奔小康的基础产业。
大兴安岭马铃薯生产优势分析
【摘 要】
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马铃薯是粮、菜、饲兼用作物，更是制造淀粉、糊精、葡萄糖和酒精等主要工业原料，它的块茎含有碳水化合物、蛋白质、纤维素，脂肪、多种维生素和无机盐等，营养十分丰富。可见马铃薯
【机 构】
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黑龙江省呼玛县农业技术推广中心
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2006年1期
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