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米糠是富含植物脂多糖的植物资源.本文就米糠脂多糖制备过程中,蛋白与脂多糖的分离方法进行了研究.结果表明,等电点沉淀法和超滤法的串联应用可充分发挥两者的分离特点,是众多分离蛋白方法中较有效的方法.
米糠脂多糖提取物中分离蛋白质的研究
【摘 要】
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米糠是富含植物脂多糖的植物资源.本文就米糠脂多糖制备过程中,蛋白与脂多糖的分离方法进行了研究.结果表明,等电点沉淀法和超滤法的串联应用可充分发挥两者的分离特点,是众
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院(无锡)
【出 处】
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全国大米加工及综合利用研讨会
【发表日期】
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2002年1期
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