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今年5月29日,国家经贸委发出紧急通知,要求全国各地餐饮企业立即停止使用一次性发泡塑料餐具。6月6日,中国烹饪协会发出文件,对各地烹饪协会贯彻落实国家经贸委紧急通知提出安排意见。次日,中国商业联合会、中国烹饪协会等八个协会又联合发出倡议书,号召相关产业立即“禁白”。6月15日,中国烹饪协会与北京市政府商委等单位在北京海淀区召开“停止使用一次性发泡塑料餐具现场交流会”。