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居民厨房油烟机收集油的主要成分是油脂,具有废物性和资源性。为了对这些收集油能有效回收和合理利用,通过问卷调查的方式,对湖南省11个市、25县进行了抽样调查,了解居民对居民厨房油烟机收集油的处理方式、两重性认识、收集意愿、回收管理的建议,估算出我国居民厨房油烟机收集油的量可达96万吨/年,分析了目前我国居民厨房油烟机收集油资源化处理现状及问题,并提出了"一法"、"二宣"、"三严"的对策建议。