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随着全球蜂蜜消费量的扩大，蜂蜜中农药残留的控制已成为公众关注的焦点。本文从蜂蜜中残留农药的稳定性、样品的前处理技术和检测方法等方面，着重阐述了色谱技术在蜂蜜农药残留测定中的应用，如薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法和色-质联用法。
色谱分析法在蜂蜜农药残留测定中的研究进展
【摘 要】
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随着全球蜂蜜消费量的扩大，蜂蜜中农药残留的控制已成为公众关注的焦点。本文从蜂蜜中残留农药的稳定性、样品的前处理技术和检测方法等方面，着重阐述了色谱技术在蜂蜜农药残留
【机 构】
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西北大学蜂产品研究中心/西北大学食品科学与工程系,西安市农产品质量监督检验中心
【出 处】
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中国蜂业
【发表日期】
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2008年6期
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