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河粉、肠粉、也叫米粉,是大米复制品,它可凉拌或炒食,也可放汤食用,是一种廉价可口的方便食品。因广州市沙河镇以加工精细、粉质内洁爽滑而声名远播,故群众称沙河镇出售的条状粉皮为“沙河粉”,后来统称切成条状的薄粉皮为“河粉”,卷成
HZ—G.Y250河粉生产线
【摘 要】
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河粉、肠粉、也叫米粉,是大米复制品,它可凉拌或炒食,也可放汤食用,是一种廉价可口的方便食品。因广州市沙河镇以加工精细、粉质内洁爽滑而声名远播,故群众称沙河镇出售的条
【机 构】
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广东顺德锦峰食品机械厂
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1991年4期
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