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<正>美国科罗拉多大学癌症中心因为发现大量食用水果蔬菜的人不容易患癌症,所以潜心研究服用维生素和矿物质补剂是否抗癌,结果却让人大吃一惊!因为10年的临床研究发现,这非但没有起到抗癌效果,反而导致肿瘤风险增加。比如服用超剂量胡萝卜素的人,患肺癌和心脏病的几率足足增加了20%!补胡萝卜素后肺癌多了?补充胡萝卜素后,肺癌风险反而增加了?其实国外早就有类似研究。当时为了研究诸如维生素A、维生素E、β胡