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以成熟的野生柳叶蜡梅种子为材料,采用超声波辅助法提取籽油,测定籽油的理化性质、维生素E含量和脂肪酸组成,并以ABTS自由基清除作用和金属离子螯合作用为指标评价籽油的抗氧化活性。结果表明:野生柳叶蜡梅籽油酸价(KOH)为2.28 mg/g、碘值(I)为109.47 g/100 g、过氧化值为2.03 mmol/kg、皂化值(KOH)为185.81 mg/g、水分及挥发物为0.82%、相对密度(20℃)为0.9275、折光指数(20℃)为1.4673、维生素E含量为109.27 mg/kg;从野生柳叶蜡梅籽油