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对细风轮菜种子化学成分的研究表明,种子含大量脂肪油(23.25%),油中含大量不饱和脂肪酸:亚麻酸(66.929%)、亚油酸(21.813%)、油酸(4.596%),总量达93.338%.此外,种子还含18种氨基酸和18种矿质元素.因此,种子和种子油具有较高营养价值和药用保健功效.
细风轮菜种子化学成分研究
【摘 要】
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对细风轮菜种子化学成分的研究表明,种子含大量脂肪油(23.25%),油中含大量不饱和脂肪酸:亚麻酸(66.929%)、亚油酸(21.813%)、油酸(4.596%),总量达93.338%.此外,种子还含18种
【机 构】
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福建师范大学,厦门大学
【出 处】
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亚热带植物科学
【发表日期】
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2002年2期
【基金项目】
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福建省教育厅科研项目，国家中医药管理局科研项目
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