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用蔬菜和橄榄油代替牛排对健康有着良好的影响,而每个人肠道内活跃的微生物可以帮助确定谁能从"地中海饮食"中受益最多,这种饮食被推荐用来降低多种疾病的发生。地中海饮食富含水果和蔬菜,红肉和精制谷物较少,而且与降低心血管疾病和二型糖尿病风险有关。哈佛大学公共卫生学院的Curtis Huttenhower和同事通过研究300多名男性的饮食习惯,仔细研究了这一关联性。他们探寻了饮食习惯、参与者肠道微生物群特征和疾病风险特征(血糖、炎症和脂质代谢)之间的联系。坚持"地中海饮食"