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糖酵解潜力是近年来肉品质研究的一个热点方面。肌肉磷酸果糖激酶（PFKM）是一个关键的调节酶，可作用于果糖-6-磷酸生成果糖-1，6-双磷酸，且是不可逆反应。本研究旨在探讨PFKMSNP与猪肉质性状的相关性。结果发现，猪PFKM基因cDNA序列全长2864bp，
猪PFKM基因分子鉴定、表达谱分析及其与肉质性状的相关性研究
【摘 要】
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糖酵解潜力是近年来肉品质研究的一个热点方面。肌肉磷酸果糖激酶（PFKM）是一个关键的调节酶，可作用于果糖-6-磷酸生成果糖-1，6-双磷酸，且是不可逆反应。本研究旨在探讨PFKMSNP与猪
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2014年6期
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