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期刊论文
侗乡芷江炒鸭
侗乡芷江炒鸭
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Mciael
【摘 要】
:
湖南芷江侗乡,自来就有在"中秋节"、"重阳节"吃鸭子的传统食俗."芷江炒鸭"便是其中一款有名的菜肴.
【作 者】
:
蒋国经
蒋勋
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
湖南
鸭子
芷江炒鸭
菜肴
菜谱
制法
典故
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湖南芷江侗乡,自来就有在"中秋节"、"重阳节"吃鸭子的传统食俗."芷江炒鸭"便是其中一款有名的菜肴.
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