《红楼梦》中的饮食文化

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<正>《红楼梦》作为我国古典四大名著之首,是由清代著名作家曹雪芹所创作的章回体长篇小说,该小说是世人公认的中国古典小说巅峰之作,同时是中国古代传统文化的集大成者。在小说《红楼梦》中作者描述了大量传统饮食文化,读者通过阅读《红楼梦》中的不同宴饮场景能够深入了解那个时期的社会生活饮食文化特点。由周小雨编著的一书《〈红楼梦〉中的经典美食》科学详细介绍了关于那个时期不同美食的烹饪做法,还将名著《红楼梦》中所描述的饮食文化引了出来,加入了作者自身鲜明的观点。
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