【摘 要】
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黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科一年生草本植物,原产于非洲。其嫩荚风味独特,可炒食、煮食、凉拌、糖渍、醋渍及速冻。除嫩荚可供食用外,它的叶、芽、花也可食用,干种子
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黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科一年生草本植物,原产于非洲。其嫩荚风味独特,可炒食、煮食、凉拌、糖渍、醋渍及速冻。除嫩荚可供食用外,它的叶、芽、花也可食用,干种子炒熟磨成粉后可代替咖啡。
Okra, also known as okra, clary beans, is an annual malvaceae family of herbs, native to Africa. Its tender green bean pods unique flavor, can be fried, cooking, cold, candied, vinegar and quick-frozen. In addition to the tender pods for food, its leaves, buds, flowers are also edible, dry seeds can be used to replace flour after grinding flour.
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