【摘 要】
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采用牛津杯管碟法,对40种植物丙酮提取液对指状青霉和意大利青霉的抑菌活性进行测定。通过试验,分别筛选出11种对指状青霉和10种对意大利青霉有抑制作用的植物提取液,其中凤
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,佛山科学技术学院食品科学系,江西农业大学农学院
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采用牛津杯管碟法,对40种植物丙酮提取液对指状青霉和意大利青霉的抑菌活性进行测定。通过试验,分别筛选出11种对指状青霉和10种对意大利青霉有抑制作用的植物提取液,其中凤仙透骨草、广藿香、青蒿、乌梅、赤芍、水菖蒲、甘草、羌活8种提取液对指状青霉和意大利青霉都具有抑制作用。用二倍稀释法测定8种提取液的最低抑菌浓度(MIC),为柑桔类果实天然保鲜剂的开发提供理论依据。
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