【摘 要】
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黄鳝肉鲜味美,营养丰富,素有“小暑鳝鱼赛人参”之说。每年4~8月黄鳝集中上市时,相当一部分因个体偏小,价格较低,食之非常可惜。若挑选其中一部分暂养催肥,淡季再上市,经济效益是很可观
【机 构】
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湖南省娄底市畜牧水产局,华中农业大学水产学院 (417000),(武汉,430070)
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黄鳝肉鲜味美,营养丰富,素有“小暑鳝鱼赛人参”之说。每年4~8月黄鳝集中上市时,相当一部分因个体偏小,价格较低,食之非常可惜。若挑选其中一部分暂养催肥,淡季再上市,经济效益是很可观的,同时,对野生资源也有一定的保护作用。经一些专业户多年的实践表明,黄鳝暂
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