芝麻多肽的功能特性和提取分离的研究现状

来源 :粮食加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:oskarguan
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
芝麻是一种十分重要的油料作物,芝麻香油更是深受人们的喜爱,但芝麻多肽的研究利用却远远比不上大豆和花生等同类作物.对近几年芝麻多肽功能特性和制备方法的研究进行概括,希望能对今后芝麻多肽的研究和加工应用提供思路.
其他文献
介绍了北京坡华公司一种小麦淀粉生物制糖的发明专利技术,在小麦淀粉生产葡萄糖液用于生物发酵营养基质的工艺过程中,此技术可提高小麦淀粉的利用率,提高相关企业的经济效益.
为了调查大米中镉(Cd)元素污染物的情况,采用石墨炉原子吸收光谱法检测各地采集到的287份大米样品.检测结果显示:其中66份大米中的镉(Cd)元素污染物的整体含量超过食品安全国
利用1951-2004年共54年宁夏各气象站的年、季、月降水量资料,使用偏度与峰度检验方法和x2检验办法,对降水量分布的正态性进行了分析。结果表明:宁夏大多数气象站的年降水量服从
会议
通过对2004年9月~2005年11月宁夏全区24个站连续15个月气温和降水资料分析,对干早事件的气候特征、干旱环流特征以及造成干旱的成因进行初步诊断分析,结果表明:宁夏2004~2005年特
结合NOAA 卫星数据和地面雪深观测资料,利用遥感与地理信息技术,针对气象台站稀少,分布不均匀的内蒙古地区制作雪盖图和雪深等值面图,不但可以从水平方向上确定积雪的覆盖范围,还
会议
利用1961~2004年海西东部和环青海湖地区地面气象观测资料和北半球500hPa高度场网格点资料,整理了地表积雪序列和雪灾年表,并对积雪的年代际变化特征和雪灾发生的机理及其成因进
会议
为研究粳稻谷加工成糙米及不同等级大米食味品质变化情况,用食味计对不同加工精度大米的食味值、直链淀粉含量、蛋白质含量进行测定,结果表明:糙米在碾磨成三级大米后,食味值
通过对1961-1990午30年与1997—2006年最近10年气候资料的物理统计和对比分析,初步揭示了山东半岛近年气候变异的几个主要特点。并从分析旱涝灾害年份入手,发现了半岛异常气候
气候变暖已成为气候变化的主要特征。通过对莒县1951~2005年55年间的观测资料统计分析。结果表明,莒县70年代前和80年代后发生了很大的变化,暖冬现象日趋明显,年降水量呈下降趋势
会议
采用自然污染不同程度呕吐毒素的小麦为材料,通过检测制粉工艺过程中不同产物如麸皮、细麸、皮粉、心粉中呕吐毒素含量,探索小麦不同部位呕吐毒素的含量分布及制粉工艺中去除