【摘 要】
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街头食品的迅速发展给食品卫生的管理带来很大困难,因此制定切实有效的管理措施已成为当务之急。为保证管理措施的制定具有较可靠的稳定性,我们在大量调查研究的基础上,对影
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街头食品的迅速发展给食品卫生的管理带来很大困难,因此制定切实有效的管理措施已成为当务之急。为保证管理措施的制定具有较可靠的稳定性,我们在大量调查研究的基础上,对影响街头食品卫生的潜在因素做了初步分析,并提出一些建议和对策。一、影响街头食品卫生的潜在因素分析 1.街头食品卫生质量反馈性低,不利于卫生质量尽快改观。对240人的民意
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