【摘 要】
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“民以食为天,食以安全为先”, 食品安全是人类生存的基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题.改革开发以来,我国的畜牧业取得了长足发展.我国的肉类和禽蛋产量已跃居世
【机 构】
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遂宁市安居区畜牧食品局;遂宁市畜牧食品局
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“民以食为天,食以安全为先”, 食品安全是人类生存的基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题.改革开发以来,我国的畜牧业取得了长足发展.我国的肉类和禽蛋产量已跃居世界首位多年,已成为名副其实的畜牧大国,然而在质量安全上却未尽如人意.近几年来,疯牛病、口蹄疫、三聚氰胺、“瘦肉精”及兽药残留等重大的畜产品安全事件频发,使得畜产品安全问题越来越受到公众的普遍关注.消费者迫切需要无污染的安全、优质、营养的绿色食品.
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