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为正确认识海产品中无机砷的来源,科学评价产品质量,介绍了海洋生物中砷的存在形式、化学形态、背景值、无机砷的测定及存在的问题。为修订海产品中无机砷的测定方法提供参考。
海产品中砷的形态分析现状
【摘 要】
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为正确认识海产品中无机砷的来源,科学评价产品质量,介绍了海洋生物中砷的存在形式、化学形态、背景值、无机砷的测定及存在的问题。为修订海产品中无机砷的测定方法提供参考
【机 构】
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河北省唐山市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2007年04期
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