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无机陶瓷膜作为分离技术的一个重要分支，在化工、食品、生物和医药等领域得到迅速发展和应用。本文概述了无机陶瓷膜的结构组成,过滤机理及其突出特点,并总结了近几年在果蔬汁加工中的应用.
无机陶瓷膜及其在果汁加工中的应用
【摘 要】
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无机陶瓷膜作为分离技术的一个重要分支，在化工、食品、生物和医药等领域得到迅速发展和应用。本文概述了无机陶瓷膜的结构组成,过滤机理及其突出特点,并总结了近几年在果蔬汁
【机 构】
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华南农业大学食品科技学院,广州,510640
【出 处】
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2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
【发表日期】
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2007年7期
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