【摘 要】
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因祸得福"怪难吃"变身休闲美食2000年4月,下岗后的朱灿在重庆市一家商场旁边开起了一间只有三张桌子的小吃店,取名"好美味",主要经营米粉、米线和一道叫做香酥鸡柳的特色菜.
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因祸得福"怪难吃"变身休闲美食2000年4月,下岗后的朱灿在重庆市一家商场旁边开起了一间只有三张桌子的小吃店,取名"好美味",主要经营米粉、米线和一道叫做香酥鸡柳的特色菜.这香酥鸡柳是朱灿身为特级厨师的爷爷一道从不外传的拿手菜,以鸡肉为主要原料,辅之以当归、党参等数十种名贵中药材和调料秘制而成,外观金黄,外酥里嫩,是一道既好吃又保健的美食.虽然有香酥鸡柳做招牌,可也难抵小吃店名气小、档次低的劣势,加上周边一些饭馆的激烈竞争,店里的生意一直不温不火,朱灿看在眼里,急在
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