论文部分内容阅读
<正>在好多人的观点中一直都认为贴和煎、煮、炸等其他技法一样,是一种独立的热菜烹调方法,这种观点到底正确吗?让我们先来分析一下采用贴法制成的名菜,如湖北的"锅贴鱼"、山东的"锅贴鸡签"、安徽的"锅贴腰子"、江苏的"锅贴鳝
正确认识贴法及制作要领
【摘 要】
：
<正>在好多人的观点中一直都认为贴和煎、煮、炸等其他技法一样,是一种独立的热菜烹调方法,这种观点到底正确吗?让我们先来分析一下采用贴法制成的名菜,如湖北的"锅贴鱼"、山
【机 构】
：
徐州工程学院食品工程学院
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2009年13期
其他文献
在训练和比赛中培养羽毛球运动员的战术意识有着重要的意义和价值,本文结合具体实例对战术意识及包含内容进行了分析,并针对具体内容提出了培养和提高羽毛球运动员战术意识的
<正>《从饮食说健康——血型与饮食密码》是一部难得的健康养生保健科谱读物,可以毫不客气的说是饮食健康研究的一个尤物,在科学论文内往往被丢失与删
灰飞虱在水稻上传播水稻条纹病毒(RSV)造成水稻条纹叶枯病,严重影响水稻生产。笔者对灰飞虱传播水稻条纹病毒的途径与特性、影响传毒的生态因子以及可能的传毒机制等方面的研
自主学习能力对大学生个人的发展有着重要的意义,它是当今高等教育研究的一个重要课题。本文阐述了大学生自主学习能力的内涵,以武汉商学院本科大学生作为样本进行了抽样调查
董振祥大师和他的"大董烤鸭店"在海内外久负盛名。董大师不但以他发明的"酥不腻烤鸭"、"红花汁鱼翅"、"董式烧海参"等名菜征服了无数名家食客,也因成功将美食与文化完美结合,
<正>2008年6月30日上午,由法国波尔多展览委员会、蓬莱市人民政府和华夏酒报社联合举办的"2008中国国际葡萄酒·烈酒设备技术、葡萄种植博览会、国际葡萄酒·烈酒品评赛暨第
WHO于2016年发布了新版的孕期保健指南,该指南根据全球各地区医疗水平,特别是发展中国家的孕期保健状况,针对孕期保健的5个方面提出了39项相关建议,并通过相关证据更新了部分
“产品相当不错啊，很精致。”2009年2月18日，在LG洗衣机在其南京工厂举办的新产品发布会上，一位家电资深记者这样感叹。在这个精心选择的“要发”的日子里，LG洗衣机向人们展示了
期刊