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山药是秋冬季节的常见菜蔬,不仅肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆,而且含有丰富的营养物质,对人体健康十分有益.在古典名著《红楼梦》中,“食不厌精,脍不厌细”的贾府也常吃山药,如秦可卿患病时,贾母给她送的就是枣泥山药糕.
冬吃山药胜补药
【摘 要】
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山药是秋冬季节的常见菜蔬,不仅肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆,而且含有丰富的营养物质,对人体健康十分有益.在古典名著《红楼梦》中,“食不厌精,脍不厌细”的贾府也常吃山药,
【出 处】
：
家庭医学
【发表日期】
：
2021年2期
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