串珠镰刀菌毒素及其危害

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串珠镰刀菌毒素及其危害齐德生(华中农业大学畜牧兽医学院武汉430070)串珠镰刀菌毒素(Fumonisin)是由串珠镰刀菌(FusariumMoniliforme)产生的一类真菌毒素,在霉变玉米及其制品中广泛存在。对人、畜机体可造成多种危害,并具有促...
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