【摘 要】
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从呼吸强度、激素、钙处理、热激处理、果肉褐变、波温贮藏、间歇升温贮藏、气调贮藏等8个方面综述了国内外近年来对桃采后及贮藏生理的研究状况。
The researches on the p
【机 构】
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沈阳农业大学食品科学系!辽宁沈阳110161,沈阳农业大学食品科学系!辽宁沈阳110161,天津农产品保鲜中心,天津农产品保鲜中心
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从呼吸强度、激素、钙处理、热激处理、果肉褐变、波温贮藏、间歇升温贮藏、气调贮藏等8个方面综述了国内外近年来对桃采后及贮藏生理的研究状况。
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