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期刊论文
葛坳扁萝卜及其栽培技术要点
葛坳扁萝卜及其栽培技术要点
来源 :现代园艺 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyuanboliwenya2009
【摘 要】
:
葛坳扁萝卜产于于都县葛坳乡大田村,其外形扁而圆,肉质细密、白嫩、脆甜可口、水分少、耐贮藏,是一种生、熟兼用的萝卜品种。叶可炒食,也可腌制咸泡菜或腌制后加工制作果脯。肉质
【作 者】
:
曾宪东
舒慧格
周艳艳
【机 构】
:
江西省于都县经济作物生产办公室
【出 处】
:
现代园艺
【发表日期】
:
2009年10期
【关键词】
:
扁萝卜
肉质根
栽培技术要点
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葛坳扁萝卜产于于都县葛坳乡大田村,其外形扁而圆,肉质细密、白嫩、脆甜可口、水分少、耐贮藏,是一种生、熟兼用的萝卜品种。叶可炒食,也可腌制咸泡菜或腌制后加工制作果脯。肉质根可生食制作冷盘菜,风味独特;熟食可切片,切丝炒食或大块红烧,还可用来制盐渍萝卜,五香萝卜或腌制成酱菜。
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