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铁缺乏症(iron deficiency,ID)是最常见的营养素缺乏症和全球性健康问题,据世界卫生组织(WHO)推算全球有40%以上的人口(>20亿人)存在不同程度的铁缺乏[1].WHO认为铁缺乏是全世界最常见的残疾和死亡的危险因素之一,导致严重的健康问题与巨额的经济损失[2]。
铁缺乏症(iron deficiency,ID)是最常见的营养素缺乏症和全球性健康问题,据世界卫生组织(WHO)推算全球有40%以上的人口(>20亿人)存在不同程度的铁缺乏[1].WHO认为铁缺乏是全世界最常见的残疾和死亡的危险因素之一,导致严重的健康问题与巨额的经济损失[2]。