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日本料理历史悠久,种类繁多,原味鲜美,营养丰富,做工精细,餐具考究,用餐环境优雅,服务细致周到。日本料理体现了日本人民饮食生活的艺术性追求与享受,令人品之赏心悦目,食之回味无穷。日本料理特色鲜明,符合现代人的健康需求,因此日本料理在世界各地广为盛行。
谈日语教学中的饮食文化教育——刍议日本料理的特色
【摘 要】
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日本料理历史悠久,种类繁多,原味鲜美,营养丰富,做工精细,餐具考究,用餐环境优雅,服务细致周到。日本料理体现了日本人民饮食生活的艺术性追求与享受,令人品之赏心悦目,食之
【机 构】
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长春职业技术学院旅游分院
【出 处】
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延边教育学院学报
【发表日期】
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2010年05期
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