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选用油酸（OA）、硬脂酸（SA）和12-羟基硬脂酸（HAS）3种脂肪酸在正辛烷溶液中分散纳米铋粉。用紫外可见光分光光度计表征了脂肪酸修饰后的粉体在正辛烷溶液中的分散稳定性。结果表明：3种脂肪酸都能将粉体表面改性成Bi-脂肪酸型疏水性表面；悬浮液的分散稳定性随着分散剂在粉体表面吸附量的增多而增强，12-羟基硬脂酸在纳米铋粉表面吸附量最大，其悬浮稳定性最好；脂肪酸对悬浮液的稳定机制是，不仅能减小粉体间的范德华吸引力而且能产生一定的空间位阻作用。