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利用淀粉进行酒精连续发酵的研究
利用淀粉进行酒精连续发酵的研究
来源 :淀粉与淀粉糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:happy1072298534go
【摘 要】
:
从多株酒精酵母菌株中筛选出S.cerevixiae KG作为连续发酵菌株,在酒精连续发酵过程中使用带有细胞循环的双罐系统、淀粉经酸酶复合糖化、然后送入酒精连续发酵系统,酒精生产强度可达到28.5(g/L.h)。
【作 者】
:
管斌
丁友芳
【机 构】
:
天津轻工业学院
【出 处】
:
淀粉与淀粉糖
【发表日期】
:
1997年4期
【关键词】
:
淀粉
酸酶复合水解
酒精
连续发酵
生产强度
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从多株酒精酵母菌株中筛选出S.cerevixiae KG作为连续发酵菌株,在酒精连续发酵过程中使用带有细胞循环的双罐系统、淀粉经酸酶复合糖化、然后送入酒精连续发酵系统,酒精生产强度可达到28.5(g/L.h)。
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