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【内容摘要】：在水产养殖业的蓬勃发展的当下，天然饵料已不足以满足大规模水产养殖生产的需求。因此，要想达到水产品高产、稳产的目的，必须根据各种鱼类及水产动物的不同食性和营养要求，配制出高效的饲料并实施科学的投喂技术，才能进而提高广大养殖者的经济效益。
【关键词】：鱼类 养殖 饵料 投饲 投喂本技术
一、原则
在投喂饲料给养殖鱼类时，要提高饲料效率，必须坚持如下投饲原则。1.倘若天气不变的话，投饲时间也不做变化。2.投喂饲料时要定量，避免忽多忽少，对鱼类的消化吸收造成影响。3.要保证投喂饲料的新鲜度，干净度、和相对平衡的营养，而且要适口，并尽量符合养殖鱼类的日常需求。4.要使养殖的鱼类在固定点进食，为此，食场和饲料台必须固定好。5.要注意天气状况、水温状况，随时对鱼类的进情况进行观察。6.随时查看水质是否达标、水体溶氧量是否充足，依据水质好坏适当增减投饵量。7.根据天气变化，随时对投饲量进行调节。当天气晴朗时，增加适当的投饲量；当天气不晴朗，甚至是阴雨天气，且溶氧量很低时，则应减少投喂次数和数量甚至不予喂食。
二、数量
如何科学地对投饲量进行确定，是投饲技术的一个关键，其在鱼产量的提高，生产成本的将地上均有重要意义。
（一）影响投饲数量的因素
不同鱼类对投饲量有不同的要求，因为在饲料的消化利用能力上和摄食量上不同的鱼类存在本质差别。基本上，杂食性负类及肉食性鱼类在摄食量上低于草食性鱼类。在鱼类生长初期，鱼类的摄食量随体重的增加而增大。然而当鱼体重增加到一定程度，鱼类投饲率反而会降低。除此之外，对鱼类摄食量影响很大的因素还包括池塘水质的好环，好的池塘溶氧充足、水质清新，那么鱼类摄食量就大。反之亦然；同时投饲数量的多少还与饲料的质量、养殖对象不同的生长阶段和生长特点有关。
（二）养殖鱼类的日投饲量的计算方法
①饲料全年分配法：首先要对全年净产量进行估算，可以按池塘或网箱等不同养殖方式来推定。然后再对全年饲料总量做出估算，推出所用饲料的饲料系数，然后根据养殖对象的生长特点，以及生长所在季节、所需水温、水质等条件，按月，或半月，甚或按照天来对投饲量进行分配。
②投喂率表法：即参考投喂率和池塘中鱼的重量来确定日投喂量，目前，我国的池塘养鱼对几种主要养殖鱼类的投饵率一般掌握在3%～6%为宜，当水温在15～20℃时，可控制投饵率在1%～2%，水温20～25℃时，可控制投饵率在3%～4%，水温在25℃以上时，可依据养殖品种、天气、水质的状况控制投饵率在4%～6%。此外，在一周的时间，还应依照鱼的实际生长情况，以及各阶段的营养需求，进行一次日投喂量的调整，以较好地满足鱼的生长需求。
（三）摄食状态与实际投饲量
养殖鱼类的摄食状态受诸多因素的影响，要想保证鱼饲料的高效利用，就要在投喂鱼饲料的同时，对鱼群的摄食状态进行仔细观察，然后根据观察所得来对实际投饲量进行灵活掌握。
为此，投饲量应依照“七八成饱”的原则，进行掌握和控制。所谓：“七八成饱”是指：（1）是指养殖鱼饱食量的程度只在70%～80%；（2）在养殖鱼中吃饱的数量所占比重只有70%～80%。
要看是否符合“七八成饱”的原则，可通过表象进行观察：观察的顺序为先大鱼后小鱼，先水面后水底，先中间后周边。摄食表现为先急后缓，直到回复正常进食状态。平静而不抢食则投饲停止。这才是真正的投饲量。
三、技术
（一）投饲方法
根据投喂的方式和目的的不同，鱼类饲料的投喂方法可分为手撒投喂、投餌机投喂等。在其中，比较被普遍使用的是手撒投喂。手该方法在操作上较为简便，而且易于掌控，能对投饲集中化处理，而且节约能源，和便于对鱼群的进食和活动情况进行观察。其缺点是耗费人工和时间。该法有很高且稳定的利用率，其投喂有效率可达86%以上。另外一种较为常用的投饲方式是利用投饵机进行投喂，该法的优点是能够定时、定量、定位进行投饲。但它的缺点是不易对鱼的摄食状态进行掌握，自然也就无法对投饲量灵活控制。另外机械投饲成本较高，增加了养殖者的养殖成本。
（二）投喂次数
水的温度、水的品质、天气变化、鱼类品种、摄食特点、消化器官的特性等等，所有这些都对养殖鱼类的投喂次数有所影响。一些无胃鱼，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等都是摄食缓慢的鱼类，因为其所摄取饲料直接经由食道送入肠内进行消化，一天内摄食的时间相对较长，一次容纳的食物量无法和肉食性的有胃鱼相比，所以应采取多次投喂得方式来帮助其提高饲料的消化吸收率。要想避免饲料成分在水中的过度流失，增加这些鱼对饲料的消化吸收度，就要根据季节、水温的变化，和其摄食特点，来对投喂次数进行科学安排。如典型的无胃鱼，鲤鱼，就应加长它的投喂时间和投喂次数。针对鲤鱼种，每日进行五到六次投喂为宜。若是鲤鱼苗的话，则应在每日的投喂次数上增加为六到八次，投喂时间以二十分钟至三十分钟最为适合；在适合鲤鱼生长的温度范围内，鲤鱼的摄食量和消化率随投喂次数的增加而提高。我国的池塘养鱼是以鲤科鱼类为主，尽管该鱼类适合连续投饲，但倘若养殖场规模较大，且人力跟不上的话，那么在成品鱼养殖阶段，每天的投喂次数两到四次即可。
（三）投喂时间
通常情况下网箱养鱼时，每天第一次投喂的时间应在早上7：00开始，而最后一次的投喂的时间应该在18：00左右结束；池塘养鱼条件下，每天第一次投喂时间一般在上午9：00左右，最后一次投喂的时间应该在下午17：00结束。人工投喂需控制投喂速度，投喂时要掌握两头慢中间快，即开始投喂时慢，当鱼绝大多数已集中抢食时快速投喂，当鱼摄食趋于缓和，大部分鱼几乎吃饱后要慢投，无论网箱养鱼还是池塘养鱼，每次投喂投喂时间一般应控制在30分钟左右，7月底到8月中旬，天气晴好，温度在32℃左右时，鱼类摄食量大，可适当延长投喂时间，但是一般也不要超过45分钟为宜。对于池塘养鱼和网箱养鱼人工投喂时可以灵活掌握投喂量，能够做到精心投喂，有利提高饲料效率。
四、小结
投饲技术水平的高低可直接影响养殖者养殖鱼类的产量和经济效益的高低，因此，广大渔民朋友应对日常投饵技术给予高度重视，才能有效提高池塘生产力，取得较好的经济效益和社会效益。
【参考文献】
[1]贾敬德.鱼饲料配制与投喂技术.北京：农业出版社，2013
[2]石文雷.渔用饲料配制与投喂技术问答[M].北京：化学工业出版社，2010
[3]王道尊.鱼用配合饲料[M].北京：中国农业出版社，2014
【关键词】：鱼类 养殖 饵料 投饲 投喂本技术
一、原则
在投喂饲料给养殖鱼类时，要提高饲料效率，必须坚持如下投饲原则。1.倘若天气不变的话，投饲时间也不做变化。2.投喂饲料时要定量，避免忽多忽少，对鱼类的消化吸收造成影响。3.要保证投喂饲料的新鲜度，干净度、和相对平衡的营养，而且要适口，并尽量符合养殖鱼类的日常需求。4.要使养殖的鱼类在固定点进食，为此，食场和饲料台必须固定好。5.要注意天气状况、水温状况，随时对鱼类的进情况进行观察。6.随时查看水质是否达标、水体溶氧量是否充足，依据水质好坏适当增减投饵量。7.根据天气变化，随时对投饲量进行调节。当天气晴朗时，增加适当的投饲量；当天气不晴朗，甚至是阴雨天气，且溶氧量很低时，则应减少投喂次数和数量甚至不予喂食。
二、数量
如何科学地对投饲量进行确定，是投饲技术的一个关键，其在鱼产量的提高，生产成本的将地上均有重要意义。
（一）影响投饲数量的因素
不同鱼类对投饲量有不同的要求，因为在饲料的消化利用能力上和摄食量上不同的鱼类存在本质差别。基本上，杂食性负类及肉食性鱼类在摄食量上低于草食性鱼类。在鱼类生长初期，鱼类的摄食量随体重的增加而增大。然而当鱼体重增加到一定程度，鱼类投饲率反而会降低。除此之外，对鱼类摄食量影响很大的因素还包括池塘水质的好环，好的池塘溶氧充足、水质清新，那么鱼类摄食量就大。反之亦然；同时投饲数量的多少还与饲料的质量、养殖对象不同的生长阶段和生长特点有关。
（二）养殖鱼类的日投饲量的计算方法
①饲料全年分配法：首先要对全年净产量进行估算，可以按池塘或网箱等不同养殖方式来推定。然后再对全年饲料总量做出估算，推出所用饲料的饲料系数，然后根据养殖对象的生长特点，以及生长所在季节、所需水温、水质等条件，按月，或半月，甚或按照天来对投饲量进行分配。
②投喂率表法：即参考投喂率和池塘中鱼的重量来确定日投喂量，目前，我国的池塘养鱼对几种主要养殖鱼类的投饵率一般掌握在3%～6%为宜，当水温在15～20℃时，可控制投饵率在1%～2%，水温20～25℃时，可控制投饵率在3%～4%，水温在25℃以上时，可依据养殖品种、天气、水质的状况控制投饵率在4%～6%。此外，在一周的时间，还应依照鱼的实际生长情况，以及各阶段的营养需求，进行一次日投喂量的调整，以较好地满足鱼的生长需求。
（三）摄食状态与实际投饲量
养殖鱼类的摄食状态受诸多因素的影响，要想保证鱼饲料的高效利用，就要在投喂鱼饲料的同时，对鱼群的摄食状态进行仔细观察，然后根据观察所得来对实际投饲量进行灵活掌握。
为此，投饲量应依照“七八成饱”的原则，进行掌握和控制。所谓：“七八成饱”是指：（1）是指养殖鱼饱食量的程度只在70%～80%；（2）在养殖鱼中吃饱的数量所占比重只有70%～80%。
要看是否符合“七八成饱”的原则，可通过表象进行观察：观察的顺序为先大鱼后小鱼，先水面后水底，先中间后周边。摄食表现为先急后缓，直到回复正常进食状态。平静而不抢食则投饲停止。这才是真正的投饲量。
三、技术
（一）投饲方法
根据投喂的方式和目的的不同，鱼类饲料的投喂方法可分为手撒投喂、投餌机投喂等。在其中，比较被普遍使用的是手撒投喂。手该方法在操作上较为简便，而且易于掌控，能对投饲集中化处理，而且节约能源，和便于对鱼群的进食和活动情况进行观察。其缺点是耗费人工和时间。该法有很高且稳定的利用率，其投喂有效率可达86%以上。另外一种较为常用的投饲方式是利用投饵机进行投喂，该法的优点是能够定时、定量、定位进行投饲。但它的缺点是不易对鱼的摄食状态进行掌握，自然也就无法对投饲量灵活控制。另外机械投饲成本较高，增加了养殖者的养殖成本。
（二）投喂次数
水的温度、水的品质、天气变化、鱼类品种、摄食特点、消化器官的特性等等，所有这些都对养殖鱼类的投喂次数有所影响。一些无胃鱼，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等都是摄食缓慢的鱼类，因为其所摄取饲料直接经由食道送入肠内进行消化，一天内摄食的时间相对较长，一次容纳的食物量无法和肉食性的有胃鱼相比，所以应采取多次投喂得方式来帮助其提高饲料的消化吸收率。要想避免饲料成分在水中的过度流失，增加这些鱼对饲料的消化吸收度，就要根据季节、水温的变化，和其摄食特点，来对投喂次数进行科学安排。如典型的无胃鱼，鲤鱼，就应加长它的投喂时间和投喂次数。针对鲤鱼种，每日进行五到六次投喂为宜。若是鲤鱼苗的话，则应在每日的投喂次数上增加为六到八次，投喂时间以二十分钟至三十分钟最为适合；在适合鲤鱼生长的温度范围内，鲤鱼的摄食量和消化率随投喂次数的增加而提高。我国的池塘养鱼是以鲤科鱼类为主，尽管该鱼类适合连续投饲，但倘若养殖场规模较大，且人力跟不上的话，那么在成品鱼养殖阶段，每天的投喂次数两到四次即可。
（三）投喂时间
通常情况下网箱养鱼时，每天第一次投喂的时间应在早上7：00开始，而最后一次的投喂的时间应该在18：00左右结束；池塘养鱼条件下，每天第一次投喂时间一般在上午9：00左右，最后一次投喂的时间应该在下午17：00结束。人工投喂需控制投喂速度，投喂时要掌握两头慢中间快，即开始投喂时慢，当鱼绝大多数已集中抢食时快速投喂，当鱼摄食趋于缓和，大部分鱼几乎吃饱后要慢投，无论网箱养鱼还是池塘养鱼，每次投喂投喂时间一般应控制在30分钟左右，7月底到8月中旬，天气晴好，温度在32℃左右时，鱼类摄食量大，可适当延长投喂时间，但是一般也不要超过45分钟为宜。对于池塘养鱼和网箱养鱼人工投喂时可以灵活掌握投喂量，能够做到精心投喂，有利提高饲料效率。
四、小结
投饲技术水平的高低可直接影响养殖者养殖鱼类的产量和经济效益的高低，因此，广大渔民朋友应对日常投饵技术给予高度重视，才能有效提高池塘生产力，取得较好的经济效益和社会效益。
【参考文献】
[1]贾敬德.鱼饲料配制与投喂技术.北京：农业出版社，2013
[2]石文雷.渔用饲料配制与投喂技术问答[M].北京：化学工业出版社，2010
[3]王道尊.鱼用配合饲料[M].北京：中国农业出版社，2014