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大型购物超市的收银系统是其赢得顾客满意度的关键环节.目前,收银系统普遍存在着收银流程和收银台数目不合理以及超市收银系统运营成本较高等问题,本文运用排队论对收银系统进行分析改善,同时结合工业工程技术体系里的流程程序分析找出存在的问题,并对收银员的收银流程进行改善,使得超市的总体服务质量有了很大的提升.