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大豆皂苷的生理功能及其在动物生产中的应用
大豆皂苷的生理功能及其在动物生产中的应用
来源 :饲料博览(技术版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:coppi
【摘 要】
:
大豆皂苷是一种具有特殊生理功能的活性物质,具有降血脂、抗病毒、抗氧化、抗自由基、抑制肿瘤细胞增长、免疫调节等作用。文章从大豆皂苷的存在形式,分布,化学结构,生理活性
【作 者】
:
宋瑞海
孔达
【机 构】
:
黑龙江八一农垦大学动物科技学院
【出 处】
:
饲料博览(技术版)
【发表日期】
:
2007年10期
【关键词】
:
大豆
大豆皂苷
生理功能
生产性能
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大豆皂苷是一种具有特殊生理功能的活性物质,具有降血脂、抗病毒、抗氧化、抗自由基、抑制肿瘤细胞增长、免疫调节等作用。文章从大豆皂苷的存在形式,分布,化学结构,生理活性及其在动物生产中的应用开发前景等方面进行论述。
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