【摘 要】
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目的了解吉林省内部分市售小龙虾Hg2+、甲基汞、乙基汞污染水平。方法采集吉林省松花江流域和非松花江流域内的小龙虾样品,粉碎后经5mol/LHCl提取,C18色谱柱分离,高效液相色
【机 构】
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吉林省疾病预防控制中心; 吉林农业大学植物保护学院;
【基金项目】
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吉林省卫生技术创新项目(2016J035)~~
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目的了解吉林省内部分市售小龙虾Hg2+、甲基汞、乙基汞污染水平。方法采集吉林省松花江流域和非松花江流域内的小龙虾样品,粉碎后经5mol/LHCl提取,C18色谱柱分离,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱检测样品中Hg2+、甲基汞、乙基汞含量。结果在采集的两流域小龙虾样品中,虾黄和虾肉均未检出Hg2+和乙基汞,小龙虾样品中汞的主要存在形态是甲基汞,未发现超标现象。结论小龙虾中甲基汞含量均低于限值,可安全使用。
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