【摘 要】
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在我国,胃癌发病率居各类恶性肿瘤死因首位[1],是严重影响人们身体健康的重要疾病之一.近半个世纪以来,国内外学者对胃癌的病因进行了广泛的研究.据报道,N-亚硝基化合物,幽门
【机 构】
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中南大学公共卫生学院流行病学教研室
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在我国,胃癌发病率居各类恶性肿瘤死因首位[1],是严重影响人们身体健康的重要疾病之一.近半个世纪以来,国内外学者对胃癌的病因进行了广泛的研究.据报道,N-亚硝基化合物,幽门螺杆菌感染,进食富含维生素类的食物较少,吸烟,饮酒等因素与胃癌的发生可能有关[2].但其确切病因仍未完全阐明,尤其是饮食方面与胃癌发生相关的因素更是多种多样.本研究主要结合南方居民饮食生活习惯的特点,重点探索影响胃癌发生的主要饮食因素.1 对象与方法1.1 对象病例选自中南大学湘雅医院、湘雅二医院、湘雅三医院、湖南省人民医院及湖南省肿瘤
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